Den irländska varghunden är en stor hundras som tidigare används för att jaga varg och storvilt. Nuförtiden används den istället som sällskapshund, vilket passar dess lugna, vänliga och tillgivna mentalitet. Den är både stor och snabb och kan med fördel delta i kapplöpning och lure coursing, för den som vill testa dess naturliga instinkter. Rasens tikar har en mankhöjd på minst 71 cm och en vikt på minst 41 kg medan hanarna har en ideal mankhöjd på 81-86 cm och bör växa åtminstone 54 kg. Eftersom den växer snabbt som valp och unghund bör den som ung endast motioneras i sitt eget tempo.